Tofu a la plancha

Receta de tofu a la plancha

Rico y sano tofu de soja hecho a la plancha después de haber sido macerado en salsa de soja que acompañamos de una ensalada de espinacas y nutritivo sésamo.

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¿Cómo hacer tofu a la plancha?

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Para hacer este plato (perfecto como cena ligera, sana y vegetariana), empezaremos cortando el tofu en cuatro bloques rectangulares, para servir dos por plato y luego los pondremos a macerar en un bol con la salsa de soja durante unos 15 minutos.

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Pasado este tiempo, rehogaremos las espinacas en un wok junto con un pelín de aceite de oliva y unas cucharadas de la salsa de soja de la maceración. Al final, añadiremos el sésamo para que se tueste lo justo y entonces, retiraremos del fuego, pondremos sobre una ensaladera y reservaremos.

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Ahora, haremos el tofu en una plancha bien caliente hasta que quede doradito por todos los lados (como aparece en la foto). Unos 3 minutos por cada cara, será suficiente.

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Repartiremos dos porciones de nuestro sabroso tofu en cada platito individual, acompañaremos con la nutritiva y ligera ensalada de espinacas y sésamo y serviremos de inmediato. Como ves, es un plato muy original, rápido de hacer y tan sencillo, que hasta un niño podría hacerlo. ¡Buen provecho!

Foto orientativa: Moria

Consejos del autor para hacer Tofu a la plancha:

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Si os sentís capaces, podéis seguir esta receta para hacer el tofu vosotros mismos.

Receta enviada por latino69

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